Cette crème mousse est d'enfer, d'une rapidité et d'une simplicité imbattable.

La texture est très sympa, ressemble plus à une crème qu'une mousse.

En tous cas, l'essayer c'est l'adopter.

Crème-mousse au chocolat au tofu soyeux

Ingrédients :

 

200g de chocolat noir (pour une crème mousse végétalienne)

ou

170g de chocolat au lait/30g de chocolat noir (pour une crème mousse non végétalienne

400g de tofu soyeux

Crème-mousse au chocolat au tofu soyeux

Préparation :

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Laisser légèrement refroidir puis incorporer le tofu soyeux.

Passer le tout au mixeur plongeur jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse.

Verser dans des ramequins ou un saladier puis laisser prendre au frais 2/3h minimum.

Crème-mousse au chocolat au tofu soyeux
Crème-mousse au chocolat au tofu soyeux
Crème-mousse au chocolat au tofu soyeux
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