Une recette bien de saison puisque les coings ont été récolté chez mes parents il n'y a un peu plus d'une semaine.

Je me suis donc lancée dans une petite compote et bien sur dans de la gelée de coing. (qui m'a valu beaucoup de travail puisque j'ai du la refaire...)

Il m'en reste encore une grosse cagette, que je vais finaliser ce soir en gelée de nouveau car tout le monde adore ça à la maison !

Compote pommes-coings
Compote pommes-coings

Ingrédients : 

 

4 pommes

2 coings

60g de sucre

 

Compote pommes-coings

Préparation :

 

Eplucher les pommes et les coings et ôter les pépins de tous les fruits.

Les coupers en dés et les mettre dans une casserole avec le sucre et un fond d'eau.

Faire cuire pendant 25 minutes à feu moyen puis mixer finement à l'aide d'un mixeur plongeur.

A déguster tiède ou bien froid.

Compote pommes-coings
Compote pommes-coings
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