Ayant peu de temps pour cuisiner, rédiger les articles ces dernier temps, je ressors des vieilleries... Cette recette a été réalisée le 04 mai 2015 !

Il y a des week end où je vais pouvoir cuisiner énormément sans avoir forcément le temps ou le courage de faire les articles, donc les photos s'accumulent sur mes cartes SD et me permettent de combler les publications pour les semaines/week end où je cuisine moins...

Cette recette avait beaucoup plu à tout le monde, y compris aux filles !

Gaufres salées : carottes et épices

Ingrédients :

 

300 de farine

1 sachet de levure

2 carottes

2 oeufs

25cl de lait

100 de gruyère râpé

1/2 cuillère à café de cumin en poudre

1/2 cuillère à café de curcurma

1/2 cuillère à café de curry

100g de beurre fondu

sel et poivre

 

Gaufres salées : carottes et épices

Préparation :

 

Eplucher et laver les carottes, les râper.

Dans un saladier mélanger la farine, le parmesan, les épices, les carottes râpés, les oeufs, le lait et le beurre.

Bien mélanger, saler et poivrer.

Faire reposer la pâte au moins une heure.

Faire cuire les gauffres dans un appareil à gaufres.

A déguster avec une sauce à la crème/échalotes/ciboulette/sel-poivre.

Gaufres salées : carottes et épices
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