Poitrine de porc caramélisée

2 Janvier 2014 …

Excellentissime !!! Il faut bien sûr aimer le sucré salé, mais le petit goût que le mélange vinaigre de xérès/sucre apporte un réel plus ! Bref à refaire encore et encore. D'autant plus que le porc vient d'un colis de viande de producteurs...