Cookies

J'ai adopté cette recette après plusieurs essais, elle est vraiment parfaite, et permet de faire les cookies dont j'ai toujours rêvé : croustillants sur les bords, très moelleux à l'intérieur. La perfection !!

Ingrédients :

220g de farine

1 oeuf

50g de sucre blanc

50g de sucre roux

100g de beurre salé

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure chimique

1 cuillère à café de miel

10g de pépites de nougatine

Chocolat coupés en morceaux

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le beurre puis ajouter l'oeuf et le miel.

Dans le bol du robot, mettre la farine, les sucres, la levure et les pépites de nougatine. Verser le liquide dedans.

Lancer le robot en mode pétrissage.

Verser le chocolat dans la pâte puis malaxer à la main afin de bien mélanger le chocolat dans toute la pâte(je met du chocolat noir et du chocolat au lait.

Faire des petites boules bien rondes puis les déposer sur une plaque à pâtisserie.

Mettre à 180° pour une dizaine de minutes.