poissons - crustaces

Dos de cabillaud à la bordelaise

23 Janvier 2012 …

Je déteste terminer à 20h, mais quand je rentre, et que je n'ai qu'à mettre les pieds sous la table et savourer ce qui suit.... Hé bien il y a comme un truc de bien qui ressort du fait de finir à 20h :D Ingrédients : 2 dos de cabillaud...

Tagliatelle de courgette à la fondue de poireaux et noix de saint jacques

19 Janvier 2012 …

Un reste de saint Jacques surgelées trainait dans mon congélateur, date d'expiration franchie, c'est parti pour les utiliser! Puisque je rentrais tard, j'ai missioné monsieur pour confectionner ce repas. J'avais la recette et le visuel...

Tourte au saumon et petits légumes

17 Janvier 2012 …

Je viens de vous mettre comment faire la pâte feuilletée, et vu que ça en fait une belle quantité, je me suis dit, enchaînons les recettes que l'on peut faire avec ! C'était une improvisation un dimanche soir, et elle était sacrément...

Tagliatelles de courgettes à la truite fumée

25 Décembre 2011 …

J'ai participé une nouvelle fois à Un tour en cuisine ! 20 personnes s'inscrivent et chaque personne doit exécuter une recette d'un blog d'une autre! Le blog qui m'a été attribué est le blog de DolphinAtlantica http://dolphinatlantica.wordpress.com...

Saumon en papillote, vachement bon !

22 Décembre 2011 …

Je fais souvent du saumon en papillote, jusqu'à maintenant, ça se cantonnait à de la crème et de la ciboulette... Opération : variante ! Ingrédients : 2 pavés de saumon 1 belle carotte 1 poireau 4 cuillères à soupe de crème fraîche...

Pavés de saumon sur lit de soleil

16 Novembre 2011 …

En ce moment, il faut que je fasse attention à mon poids, enfin je dis en ce moment, mais c'est tout le temps finalement. Je suis le genre de personne qui prend 1Kg en regardant une assiette de frites. Donc j'essaye de faire en sorte...