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Tarte bourdaloue
Voici une tarte qui a régalé mon homme et mes collègues !
Ingrédients :
1 pâte sablée
2 poires william
1 petite poignée d'amandes effilées
100g de sucre
100g de poudre d'amandes
100g de beurre
2 oeufs
1 bouchon de rhum
Préparation :
Foncer la pâte sablée dans un moule à tarte.
Battre les oeufs avec le sucre et ajouter la poudre d'amande, le beurre préalablement fondu et le rhum.
Répartir la crème d'amande dans le fond de tarte.
Préchauffer le four à 180°
Eplucher et couper les poires en 3 morceaux et tailler les morceaux en lamelles.
Les déposer sur la crème d'amande en les décalant légèrement.
Parsemer d'amandes effilées et enfourner pour 30 minutes
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