compotes & cremes - Miameuh !

Crème brûlée à la crème de marrons

30 Décembre 2015 …

Comme à chaque fois que je fais des macarons, il me reste toujours quelques jaunes sur les bras... N'ayant pas envie de me gaver de mayonnaise, j'ai opté pour des crèmes brulées à la crème de marrons. Ce n'est pas trop mon truc, mais...

Crème brûlée au café

15 Novembre 2015 …

Qui dit macarons, dit jaunes d’œufs.... La crème brûlée nécessite peu d'ingrédients, est rapide et très simple à faire. Seulement la vanille c'est bon, mais je voulais changer pour vous chers lecteurs ! Voici donc une déclinaison au...

Crème dessert au chocolat végétalienne

3 Juillet 2015 …

Un goût de soja plus prononcé par rapport à la crème au tofu soyeux, mais malgré tout très bon et très frais par ces grosses chaleurs ! Dans mon magasin bio, j'ai trouvé du chocolat vegan absolument délicieux ! J'en ai profité pour...

Semoule au lait d'amande

20 Juin 2015 …

Voici un dessert végétalien ! Hé oui, quand on s'intéresse un peu à ce que l'on mange, force est de se rendre compte qu'on mange de la merde (@JP COFFE) Dans tous les domaines, y compris le lait de vache. Alors j'essaye d'en consommer...

Panna cotta à la mangue

29 Mai 2015 …

Je vous propose une version de la panna cotta que l'on peut faire à la mode végétarienne ! En effet la gélatine alimentaire est faite à base de porc, ce qui n'est pas compatible avec un régime végétarien ! Je l'ai donc réalisée avec...

Crème-mousse au chocolat au tofu soyeux

22 Mai 2015 …

Cette crème mousse est d'enfer, d'une rapidité et d'une simplicité imbattable. La texture est très sympa, ressemble plus à une crème qu'une mousse. En tous cas, l'essayer c'est l'adopter. Ingrédients : 200g de chocolat noir (pour une...