Fondant aux spéculoos
N'ayant pas de pâte de spéculoos sous la main, je l'ai faite moi même avec des biscuits spéculoos et du lait concentré sucré...
Cette pâte complètement addictive a été avalée par monsieur en 2/3 coups de cuillères !
Ingrédients :
2 oeufs
40 g de sucre
80 g de pâte de speculoos
50 g de beurre
1 cuillère à café de crème fraîche
40 g de farine.
Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Faire fondre le beurre et la pâte de speculoos au micro-onde dans un récipient adapté.
Ajouter ce mélange au précédent et bien mélanger.
Ajouter la farine et la crème fraîche.
Verser la pâte dans des moules à muffins et enfourner pour 10 minutes.