En septembre la tentative m'avait valu une soirée aux urgences pour cause de mixage de doigt!

Grâce au thermomix cette fois, pas d'accident et des rillettes absolument délicieuses!!!

 

Cuisine10 6839

 

Ingrédients :

 

2 cuisses de poulet entières

1/2 oignon

30g de beurre

1 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel, poivre

 

Préparation :

 

Désosser et retirer la peau des cuisses de poulet.

(Conserver les os et la peau pour faire un bouillon de volaille par exemple)

Faire revenir la viande dans l'huile d'olive avec l'oignon pendant 20 minutes.

Laisser refroidir la viande puis la passer au mixer avec le beurre.

Mettre dans une terrine et réserver au frais pendant 2h minimum.

 

Cuisine10 6842

 

Cuisine10 6843

 

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