Une recette classique, mais tellement incontournable, une recette mise à l'épreuve à des dizaine de reprise, avec différents fours, elle est INRATTABLE !


Ingrédients :
125g de farine
125g de beurre
250g de sucre
150g de chocolat noir
50g de chocolat au lait
4 oeufs

Préparation :
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie puis réservez.
Faites blanchir les 4 jaunes d'oeuf avec le sucre. Incorporez la farine à la préparation puis le mélange chocolat/beurre.
Battez les blancs en neige fermes, mélangez les délicatement à la préparation au chocolat.
Versez le tout dans un moule beurré. Réservez au frais et préchauffez votre four 15min à 180°.
Enfournez 20min, surveillez bien la cuisson à partir de 15 min, votre couteau doit ressortir sec mais brillant.

Bon appétit!

Catégories : Cakes - moelleux - fondants
Mousse au chocolat noir/Mousse au chocolat blanc
Chinois
Retour à l'accueil