Un poireau en perdition, une pâte feuilletée dont la date limite est atteinte ce jour, C'est parti pour une quiche.

Sauf que un petit poireau pour une quiche ça fait léger, ajoutons des oignons !

 

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Ingrédients :

 

2 oignons

1 poireau

3 oeufs

20cl de crème liquide

sel, poivre

huile d'olive

 

Préparation :

 

Émincer les oignons et le poireau puis les faire revenir dans de l'huile d'olive. Laisser mijoter à feu doux pendant 20min à couvert en remuant régulièrement. Saler, poivrer.

Battre les oeufs avec la crème, ajouter une pincée de noix de muscade.

Foncer la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Répartir les poireaux et les oignons dans le fond de tarte.

 

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Verser la préparation

 

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Enfourner pour 30 min à 180°

 

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Catégories : Quiches - pizzas - tartes salées
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