Oeufs cocotte aux échalotes

J'ai participé une nouvelle fois à Un tour en cuisine ! http://www.untourencuisine.com/

20 personnes s'inscrivent et chaque personne doit exécuter une recette d'un blog d'une autre!

Le blog qui m'a été attribué est le blog de Calou http://chez-calou.over-blog.com/

Concernant mon blog  Evelyne http://www.melayers-evelynecuisinegourmande.com a été sélectionnée pour choisir une recette! 

Voici le lien pour retrouver la recette: http://chez-calou.over-blog.com/article-oeufs-cocotte-aux-echalotes-57719565.html

Ingrédients pour 4 ramequins:

-2 échalotes

-4 oeufs

-2 tranches de jambon

-4 càs crème fraîche épaisse

-10 cl crème liquide

-fromage râpé

Commencer par préchauffer le four à 220°.Peler les échalotes puis les émincer.Les faire revenir dans un fond d'huile d'olive.Quand elles sont dorées,les mettre dans le fond des ramequins.

Couper les tranches de jambon en dés.Les mettre par dessus les échalotes.Ajouter 1 oeuf par ramequin puis les crèmes et le fromage râpé.Poivrer.

Enfourner en faisant attention à ce que le jaune ne coagule pas.Servir sans attendre avec des mouillettes.