Ça c'était super bon ! Ce petit goût de noisette croustillante et le fondant du saumon, c'était vraiment le top !

 

Cuisine10 7027

 

Ingrédients :

 

2 pavés de saumon

3 cuillères à soupe de chapelure

une dizaine de noisettes entières

1 oeuf

1 cuillère à soupe de farine

 

Cuisine10 7026

 

Préparation  :

 

Préchauffer le four à 200°

Mixer les noisettes avec la chapelure quelques secondes.

Passer de la farine sur le côté chair du saumon.

Passer ensuite ce même côté dans l'oeuf battu puis dans la chapelure à la noisette, saler, poivrer.

Disposer les pavés côté peau sur une plaque de cuisson.

Enfourner pour 10 minutes à 200°

 

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