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Champignons farcis
Voici une recette simple, et économique quand vous repérez de gros champignons de paris sur les étalages !
Ingrédients :
4 gros champignons de paris
1 poireau
100g de lardons
parmesan rapé
Préparation :
Retirer la peau des champignons (pieds et chapeau).
Retirer les pieds et les réserver.
Mettre les champignons dans un plat avec de l'eau dans le fond.
Découper le poireau finement.
Faire revenir les lardons dans une poële bien chaude, et ajouter les poireaux, laisser mijoter pendant 15min.
Ajouter les queue de champignons découpée dans la poële et continuer de cuire à feu doux pour 5min.
Farcir les champignons.
Saupoudrer de parmesan
Passer le plat au four pendant 15min à 180°
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