je n'ai encore jamais fait de tarte tatin, mais je commence par une variante. Personnellement, les pommes chaudes ce n'est pas mon truc, mais par contre c'est celui de monsieur, donc pour le régaler, je me lance!

 

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Ingrédients :

 

1 pomme

4 tranches de pain

1 oeuf

10cl de lait

20g de sucre

10g de beurre

1 pincée de cannelle

 

Préparation :

 

Éplucher et découper la pomme en lamelle, les faire revenir dans le beurre 5 min avec 10g de sucre pour caraméliser.

Beurrer généreusement 4 ramequins et déposer les pommes dedans.

Battre l'oeuf en omelette et ajouter le lait. Tremper les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient bien imbibées.

Recouvrir les pommes d'une tranche de pain.

 

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Enfourner pour 25 minutes à 180°

 

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Catégories : Tartes & tartelettes
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