Nous y sommes, le jour d'halloween ! A vos citrouilles pour le goûter ! Ne jetez pas la chair et conservez la pour réaliser ce délicieux gâteau ultra moelleux et gourmand !

Spécial fêtes : Gâteau à la citrouille

Ingrédients :

 

500g de chair de citrouille crue

300g de farine

250g de sucre roux

125g de poudre de noisettes

4 oeufs

200g de beurre

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à café de cannelle moulue

1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

 

180g de fromage philadelphia

le jus d'1/2 orange

Les zests d'une orange

 

Spécial fêtes : Gâteau à la citrouille

Préparation : 

 

Préchauffer le four à 180°

Fouetter le beurre et le sucre pendant 1 ou 2 minutes, incorporer ensuite les oeufs un à un.

Ajouter la farine et la levure, la cannelle et le gingembre puis la citrouille préalablement mixée, la poudre e noisette. Bien mélanger.

Verser la préparation dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé

Enfourner pour 30 minutes.

Laisser refroidir le gâteau.

Spécial fêtes : Gâteau à la citrouille
Spécial fêtes : Gâteau à la citrouille
Pour le glaçage, fouetter le fromage frais avec le sucre glace puis détendre avec le jus d'orange. Ajouter les zests.

Recouvrir le gâteau de glaçage et décorer avec des vermicelles.

Spécial fêtes : Gâteau à la citrouille
Spécial fêtes : Gâteau à la citrouille
Spécial fêtes : Gâteau à la citrouille

Ce gâteau peut régaler environ 10 personnes !

Catégories : Spécial fêtes
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