Miameuh !

Cannelés au chèvre

31 Octobre 2011 …

Une petite douceur pour l'apéritif d'une simplicité enfantine, et vraiment excellente ! Ingrédients : 15 cl de lait 30 gr de beurre 2 jaunes d'oeufs 200 gr de fromage de chèvre frais 60 gr de farine du sel et du poivre de la ciboulette...

Tartelette citrouille chocolat

30 Octobre 2011 …

Pour terminer le dîner en amoureux débuté par les brochettes de saint-Jacques, voici le dessert, de saison :) J'avais déjà fait une recette de tartelette à la citrouille et cette année, j'ai voulu récidiver, mais avec créativité !...

Emincé de dinde à la paysanne, tarte fine tomates courgettes

29 Octobre 2011 …

Pour faire suite à l'article des saint-Jacques qui était l'entrée d'une soirée en amoureux, voici le plat principal La tarte fine tomates-courgettes : Ingrédients : Pâte brisée 2 tomates 1/2 oignon 2 gousses d'ail écrasées du thym...

Brochettes de boeuf Yakitori

28 Octobre 2011 …

Vous êtes déjà allé au japonais? Moi oui et j'ai été très surprise de découvrir ces brochettes dans ce genre de restaurant ! Pas du tout déçue, j'ai voulu en faire pour un apéro, ça part comme des petits pains, pour les petits comme...

Brochettes de saint jacques, crème au lard fumé

28 Octobre 2011 …

Inspirée d'un plat dégusté chez Jean-Michel Couron à Nevers, je n'ai absolument retrouvé aucune saveur du restaurant. Malgré tout, ce plat était très bien exécuté (pourtant sans recette sous les yeux), avec beaucoup de saveurs, et...

Poivrons farcis

27 Octobre 2011 …

Cette recette demande pas mal de cuisson, les poivrons sont des sales bêtes coriaces! Mais l'attente vaut le coup, ça change, et c'est assez diététique ! Ingrédients : Des poivrons, rouges ou jaunes ou orange de préférence de la farce...