Miameuh !

Tajine poulet/pruneaux/amandes

12 Juin 2011 …

Il est possible de réaliser cette recette sans plat à Tajine. Mais je pense investir bientôt ;) Ingrédients (quantités pour 1 personne) : 1 blanc de poulet 1/2 courgette 4 pruneaux 1/2 oignon amandes effilées Sel/poivre épices à tajine...

Chèvres panés

12 Juin 2011 …

Super bon, avec une bonne salade composée. Ingrédients : 3 ou 4 chèvres par tête Chapelure jaune d'oeuf farine miel Préparation : Prendre des chèvres frais en ronds, les tremper dans de la farine, puis du jaune d’œuf et de la chapelure...

Dans la rubrique photo réussie...

7 Juin 2011 …

En plein test de l'appareil photo de mes parents...

Tartare de saumon frais

7 Juin 2011 …

Une entrée raffinée et très simple à réaliser. A déguster très frais! Ingrédients : 200g de saumon frais 1/2 échalote 1 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive brins de ciboulette sel/poivre 10cl de crème liquide entière 2 cuillères...

Saint marcellin rôti aux pommes et au lard

3 Juin 2011 …

Découvert au restaurant l'auberge de l'écluse à Givry (58), super bon! Non amateurs de fromage, s'abstenir!! Ingrédients : Une tranche de pain de campagne 1 saint marcellin Une tranche de jambon sec 2 tranches de pomme golden des raisins...

Moules farcies

2 Juin 2011 …

Difficile à décrire, une première pour moi, improvisation quasi totale, fond de frigo, pour un résultat magnifique visuellement, très fin en bouche, très savoureux. Je vais avoir du mal à déguster mes moules autrement dorénavant.......