le coin des vegetaliens

Faux bourguignon

18 Janvier 2016 …

Ça y est je me lance dans les expériences culinaires en fausse viande... Hé bien quand monsieur et la grande demoiselle sont entrés dans la maison j'ai eu droit à des "hummmm ça sent vachement bon"... En effet, l'odeur est celle du...

Couscous végétalien

28 Décembre 2015 …

Je suis allée dîner dans un restaurant turc que nous affectionnons beaucoup, le Tour du Monde à Nevers.... A une certaine époque maintenant révolue, je prenais un iskender kebab. Un gratin de viande de kebab, croutons ailés, sauce...

Galettes de pois chiche

14 Novembre 2015 …

Oh que c'était bon ça ! J'avais entamé une boîte de pois chiches pour un coucous végétarien. Ne sachant trop que faire du reste à part un énième houmous qui nous aurait forcé à boire l'apéro pendant 5 jours d'affilée, j'ai voulu tenter...

Pâtes à la crème et champignons

1 Octobre 2015 …

1er octobre, ça sent l'automne à plein nez. Qui dit automne, dit champignons ! J'adore les champignons, quel qu'il soit d'ailleurs, de paris, cèpes, girolles, trompettes des morts. Alors dès que j'ai l'occasion je les cuisine ! Cette...

Spaghettis bolognaise végétaliens

17 Septembre 2015 …

Depuis mon changement de régime alimentaire, je n'ai pas trop cherché à utiliser des substituts de à la viande ! Par peur de la déception et à cause du trop peu de choix niveau produits dans ma paysannerie ! Malgré tout j'ai tenté...

Croustillant de pommes de terre aux fines herbes

5 Septembre 2015 …

Voici une recette très gourmande et croustillantes à manger avec les doigts ou pour les carnistes d'une viande saignante ! Elle peut aussi facilement s'insérer dans un burger ! Bref toutes les occasions sont bonnes pour déguster ces...