Depuis mon changement de régime alimentaire, je n'ai pas trop cherché à utiliser des substituts de à la viande ! Par peur de la déception et à cause du trop peu de choix niveau produits dans ma paysannerie !

Malgré tout j'ai tenté la bolognaise végétale à base de tofu.

Le visuel est très approchant, en revanche, le goût, nous n'y sommes pas du tout ! Et à vrai dire, je m'y attendais !

C'était malgré tout, tout à fait mangeable !

Spaghettis bolognaise végétaliens

Ingrédients :

 

300g de spaghetti

1 pot de sauce tomate

1 oignon

200g de tofu

huile d'olive

sel, poivre

Spaghettis bolognaise végétaliens

Préparation : 

 

Ciseler l'oignon et le faire revenir dans une poêle dans l'huile d'olive.

Mixer grossièrement le tofu.

L'ajouter dans la poêle, saler et poivrer.

Laisser revenir 5 minutes avec les oignons puis ajouter la sauce tomate.

Laisser mijoter 20 minutes.

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Servir les pâtes dans une assiette et ajouter la sauce.

Spaghettis bolognaise végétaliens
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