le coin des vegetaliens

Beignets de choux-fleurs

10 Juillet 2015 …

Ingrédients : 200g de chou fleur en fleurettes cuit vapeur 3 cuillères à soupe de farine eau très froide 1 petit bouquet de ciboulette 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de curry sel, poivre Préparation : Dans une assiette...

Crème dessert au chocolat végétalienne

3 Juillet 2015 …

Un goût de soja plus prononcé par rapport à la crème au tofu soyeux, mais malgré tout très bon et très frais par ces grosses chaleurs ! Dans mon magasin bio, j'ai trouvé du chocolat vegan absolument délicieux ! J'en ai profité pour...

Beignets de fleurs de courgettes

30 Juin 2015 …

Je n'en avais jamais dégusté et donc encore moins préparés ! Je dois avouer que quand j'ai évoqué l'idée de faire ces beignets, monsieur n'a pas eu l'air très enchanté... Etant persévérante et toujours convaincue de ce que je fais,...

Bricks pommes de terre, céleri, petits pois et champignons

27 Juin 2015 …

Quand il reste de la purée, que l'on a des feuilles de bricks, des petits pois et des champignons surgelés, il y a des questions qui ne se posent guère longtemps... Ce fut mon cas pour un dîner à réaliser rapidement après le boulot.... Ingrédients...

Houmous de pois chiche revisité

26 Juin 2015 …

A l'occasion d'un apéro familial, j'ai voulu réaliser un houmous... Me voilà partie dans le dépiautage des pois chiches. Sauf qu'arrivée au bout, je tilte enfin : je n'ai plus de tahini! Hé bien je ne me suis pas démontée, je savais...

Tagliatelle au pesto d'origan, ciboulette et pistaches

24 Juin 2015 …

Je vous présente une recette improvisée avec les herbes de mon jardin. Quand je me suis lancée, j'étais persuadée d'avoir des pignons de pin dans mon placard. Finalement non, alors les pistaches qui traînaient, embarquées ! Une improvisation...