Découvert au restaurant l'auberge de l'écluse à Givry (58), super bon!

Non amateurs de fromage, s'abstenir!!

 

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Ingrédients :

 

Une tranche de pain de campagne
1 saint marcellin
Une tranche de jambon sec
2 tranches de pomme golden
des raisins sec (pruneau marche mieux mais pas sous la main ce soir...)

 

 

Préparation :

 

Faire revenir les tranches de pommes dans une noisette de beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'elle devienne moelleuse.
Mettre une tranche de pomme de chaque côté du saint marcellin, entourer avec la tranche de jambon pliée en deux dans le sens de la longueur, parsemer de raisins secs ou mettre un pruneau.
Poser le tout sur une tranche de pain de campagne.
Passer au four à 150°.
Faire attention il coule très vite!

 

A déguster avec une salade!

Catégories : Les entrées
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