Vous êtes déjà allé au japonais? Moi oui et j'ai été très surprise de découvrir ces brochettes dans ce genre de restaurant !

Pas du tout déçue, j'ai voulu en faire pour un apéro, ça part comme des petits pains, pour les petits comme pour les grands !

 

Cuisine2 1968

 

Ingrédients :

 

Un morceau de cantal jeune

des tranches de carpaccio de boeuf

 

2 CS de sauce soja

1 CS de miel

1 CS de vinaigre de riz (j'ai utilisé du balsamique)

 

Préparation :


Une photo vaut mieux qu'un long discours !!!

Cuisine2 1955

Cuisine2 1958

 

Préparer la marinade avec les différents liquides listés dans les ingrédients

Cuisine2 1959

 

Laisser mariner les brochettes 1/4 d'heure en les retournant régulièrement.

Les cuire dans une poêle anti adhésive à feu très vif jusqu'à ce que le fromage commence à couler

 

Cuisine2 1970

 

Servir tout de suite pendant que c'est bien chaud.

 

Cuisine2 1967

Catégories : Cuisine du monde
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