Poulet tandoori et céréales aux petits pois

Ingrédients :

4 cuisses de poulet

2 yaourts à la grecque

1 cuillère à café d'épices tandoori

1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

sel, poivre

250g de mélange de céréales, boulgour, (quinoa...)

100g de petits pois surgelés

1 yaourt à la grecque

1/2 cuillère à café d'épices tandoori

1 cuillère à soupe de menthe ciselée

sel, poivre

Préparation :

Préparer la marinade du poulet dans un saladier en mélangeant les 2 yaourt, les épices, sel poivre.

Découper les cuisses en deux (cuisse et haut de cuisse)

Déposer les morceaux de poulet et les enrober de sauce.

Laisser reposer 1h au frais.

Préchauffer le four à 180°

Passé le temps de repos, déposer les cuisses avec la sauce dans un plat allant au four puis enfourner pour 30 minutes.

Pendant la cuisson du poulet, préparer la sauce au yaourt qui accompagnera les céréales en mélangeant le yaourt, les épices et la menthe, saler et poivrer.

Faire cuire le mélange de céréales avec les petits pois dans de l'eau bouillante salée, le temps indiqué sur l'emballage.

Servir la viande avec les céréales et la sauce au yaourt.