Gâteau infiniment vanille

Kro 19 Mars 2015 …

Voici un gâteau qui m'a fait succomber à la tentation ! Il ne pouvait en être autrement à cause déjà d'une de son aspect, et de ce parfum de vanille envoûtant...

A refaire sans modération !

Ingrédients :

8 blancs d'œufs
240 g de sucre en poudre
120 g de farine
110 g de beurre fondu
1 gousse de vanille

Ingrédients :

Préchauffer le four à 160°
Prélever les grains de vanille à l'aide d'un couteau.

Monter les blancs en neige très ferme en ajoutant le sucre une fois qu'ils ont déjà commencé de prendre ainsi que les grains de vanille.
Ajouter la farine puis le beurre fondu.
Verser la préparation dans un cercle à pâtisserie sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 40 minutes.

Saupoudrer de sucre glace pour la présentation une fois le gâteau complètement refroidis.