Sablés à la châtaigne

Kro 28 Mars 2015 …

La farine de châtaigne et moi c'est une grande histoire d'amour... J'adore les châtaignes, la crème de marrons, donc des biscuits à la châtaigne je m'en enfilerai à longueur de journée !!

Ingrédients :

250g de farine de châtaigne

1 oeufs

125g de sucre

100g de beurre

1 pincée de sel

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients à l 'aide d'un robot pâtissier ou à la main jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène.
Laisser reposer la pâte 30 minutes au frais.

Préchauffer le four à 180°
Étaler la pâte au rouleau sur environ 3mm d'épaisseur minimum.

Découper des cercles de pâte à l'emporte pièce.