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Semoule aux pommes fondantes
La semoule au lait remporte toujours un franc succès à la maison, c'est frais, c'est doux, ça sent bon la vanille !
Mais pour varier cette fois, j'ai décidé d'ajouter des pommes moelleuses et fondantes !
Succès garantit!
Ingrédients :
1 litre de lait
70g de semoule
100g de sucre
1 gousse de vanille
2 pommes
10g de beurre
Préparation :
Eplucher, couper et vider les pommes. Détailler les morcaux en dés.
Les faire revenir une petite dizaine de minutes dans le beurre
Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille fendue en deux.
Jeter la semoule en pluie une fois le lait bouillant.
Laisser cuire jusqu'à épaississement avec une cuillère en bois.
Contrôler la cuisson en stoppant le feu quand les grains de semoule restent accrochés à la cuillère en bois.
Déposer les pommes dans le fond des ramequins. (réserver quelques morceaux pour la décoration)
Verser la semoule sur les pommes et laisser au frais au minimum 2 heures.
Déposer quelques morceaux de pomme sur le dessus au moment de service
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