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Crème-mousse au chocolat au tofu soyeux
Cette crème mousse est d'enfer, d'une rapidité et d'une simplicité imbattable.
La texture est très sympa, ressemble plus à une crème qu'une mousse.
En tous cas, l'essayer c'est l'adopter.
Ingrédients :
200g de chocolat noir (pour une crème mousse végétalienne)
ou
170g de chocolat au lait/30g de chocolat noir (pour une crème mousse non végétalienne
400g de tofu soyeux
Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Laisser légèrement refroidir puis incorporer le tofu soyeux.
Passer le tout au mixeur plongeur jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse.
Verser dans des ramequins ou un saladier puis laisser prendre au frais 2/3h minimum.
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