Bruschetta ensoleillée

700ème article !! Ca ne me rajeunit pas !!

Une tartine délicieuse, pleine de saveur qui réchauffe par ses temps bien froids !

Simple et rapide à tester absolument !

Ingrédients :

4 tartines de pain de campagne

1 tomate

1/2 courgette

1 navet

4 tranches de bûche de chèvre

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1/2 poivron rouge

1 carotte

1 gousse d'ail

huile d'olive en spray

sel, poivre

Préparation :

Eplucher les légumes et les découper en fine brunoise.

Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive pendant 15 minutes en remuant régulièrement. Saler, poivrer.

Ajouter la crème et bien mélanger.

Préchauffer le four à 200°

Frotter les tartines de pain avec la gousse d'ail coupée en deux.

Badigeonner légèrement chaque tartine d'huile d'olive.

Enfourner les tartines pour 10 minutes.

Déposer la poêlée de légumes sur chaque tartine et répartir des morceaux de chèvre.

Enfourner de nouveau pour 5/10 minutes.