Voici ma pâte sablée que je ne lâcherai pour rien au monde !!!

Elle me permet de faire mes tartes et mes petits sablés natures.

Idéals pour le petit déjeuner ou le goûter !

 

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Ingrédients :


250 g de farine
125 g de sucre semoule
1 oeuf

100 g de beurre
1 pincée de sel

 

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Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°


Dans un bol, délayer l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.

Mettre la farine sur le plan de travail, faire un puits au centre, verser le contenu du bol et le zeste de citron, puis le beurre fondu.

Malaxer le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étaler la pâte au rouleau.

Découper des cercles de pâte à l'emporte pièce.


Enfourner pour 10 minutes, surveiller la coloration, ils doivent rester pâles pour conserver du moelleux.

 

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Catégories : Biscuits
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