Il me restait encore pas mal de houmous, et comme nous ne faisons pas des apéro tous les 4 matins, je me demandais bien comment faire de l'anti gaspi !

Il restait aussi un blanc de poulet restant d'un poulet rôti.

Hé bien c'était parti pour des nems poulet/houmous.

Besoin de peu d'ingrédients, le houmous étant très parfumé, il suffisait à réveiller le poulet dans ces rouleaux croustillants....

Nems de poulet au houmous

Ingrédients :

 

8 feuilles de riz

1 blanc de poulet cuit

4 cuillères à soupe de houmous

1/2 sachet de vermicelles de riz

 

Nems de poulet au houmous

Préparation :

 

Tremper les feuilles de riz dans de l'eau tiède pour les ramollir.

Tremper les vermicelles de riz dans de l'eau tiède et les laisser le temps indiqué par les conseils de préparation.

Sur une feuille de riz, déposer du blanc de poulet, 1 cuillère à soupe de houmous et des vermicelles.

Rouler les nems.

Les rouler de nouveau avec une deuxième feuille de riz (pour garantir la non destruction du nem pendant la  cuisson à la poêle.

Renouveler l'opération pour les 4 nems.

Les faire cuire dans une poêle avec de l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

 

Nems de poulet au houmous
Nems de poulet au houmous
Catégories : Cuisine du monde
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