Le jour où ma pote nous a fait goûter cette mousse au chocolat réalisé sans oeufs, mais avec du jus de pois chiche, je n'en revenais pas ! Texture de mousse, pas de goût de pois chiche !

Une révolution pour tous les végétaliens pour qui les perspectifs de meringues, mousses et peut être même macarons s'offrent à eux !!!

Mousse au chocolat végétalienne

Ingrédients : 

 

150g de jus de pois chiche

20g de sucre

250g de chocolat 

Mousse au chocolat végétalienne

Préparation :

 

Faire fondre au bain-marie le chocolat et le laisser tiédir.

Mettre le jus de pois chiche dans un saladier et les monter au batteur électrique jusqu'à ce que la mousse soit ferme. Ajouter le sucre en fin de montage.

 

Non non vous ne rêvez pas, c'est du jus de pois chiche en neige !

Non non vous ne rêvez pas, c'est du jus de pois chiche en neige !

Incorporer le chocolat fondu délicatement à la mousse de pois chiche.

Laisser prendre au frais 4h minimum.

Mousse au chocolat végétalienne
Mousse au chocolat végétalienne
Catégories : Le coin des végétariens
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