Des noix, il y en a plein le garage de ma grand mère, il doit y avoir 4 ou 5 grands noyers dans son terrain donc autant dire que chaque année c'est Byzance !

C'est parfois difficile à utiliser, donc j'essaye de trouver des préparations qui pourront les mettre en valeur !

Gâteau au chocolat et aux noix

Ingrédients :

 

250g de chocolat noir

6 oeufs

10cl de lait

130g de sucre glace

130g de poudre d'amandes

50g de noix concassées

2 cuillères à soupe de farine

1 pincée de sel

Gâteau au chocolat et aux noix

Préparation : 

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat avec le lait.

Clarifier les oeufs.

Incorporer le beurre au chocolat et bien lisser la préparation.

Ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre, la poudre d'amande, la farine et les noix, bien mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation

Beurrer un moule à cake et verser la préparation dedans.

Déposer des cerneaux de noix sur le dessus du cake et enfourner pour 20 minutes.

Gâteau au chocolat et aux noix
Catégories : Cakes - moelleux - fondants
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