J'aime les brick, mais seulement quand ça n'a pas baigné dans l'huile, sinon je trouve cela trop écoeurant.

Voici donc une version plutôt light mais gourmande pour utiliser vos feuilles de brick.

 

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Ingrédients :

 

Feuilles de brick

Epinards hâchés surgelés

Fromage de chèvre

 

Préparation :

 

Chauffer les épinards pour les faire fondre puis les laisser refroidir.

Découper des rondelles de chèvre.

Couper vos feuilles de brick en 2, déposer des épinards, puis la rondelle de chèvre, et façonner les triangles

Cuisine5 3981

 

Badigeonner les triangles avec de l'huile d'olive ou encore mieux, utiliser un spray.

Les passer au four à 250° pendant 10 à 15min (surveiller la coloration)

 

Cuisine5-3993.JPG

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