Biscuits vanille/chocolat

Des biscuits très rigolos et faciles à faire et qui donnent un rendu sympa !

Ingrédients :

250g de farine
125g de beurre
1 oeuf
120g de sucre
40g de poudre d'amande
15g de coco rapée
une pincée de sel

3 cuillères à soupe de cacao

2 cuillères à soupe d'arôme vanille

Préparation :

Mettre tous les ingrédients excepté le cacao dans un robot pétrisseur et lancer le pétrissage.

Une fois la boule de pâte sablée prête, la découper en deux.

Remettre une moitié dans le bol du robot, ajouter la vanille et relancer le pétrissage.

Sortir la pâte à la vanille et intégrer l'autre moitié de la pâte sablée dans le robot, ajouter le cacao et relancer le pétrissage.

Étaler la boule de pâte à la vanille en rectangle de 2mm d'épaisseur.

Faire de même sur une autre surface avec la pâte au cacao.

Superposer les deux rectangles et passer un coup de rouleau dessus pour les souder.

Rouler la pâte sur elle même de manière à former un long boudin.

Réserver le boudin au frais pendant au moins 30 minutes.

A la fin de ce temps, préchauffer le four à 180° et  ressortir le roulé de pâte et découper des tronçons de 1cm d'épaisseur.

Déposer les tronçon sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Pas besoin de beaucoup les espacer, ils ne gonflent pas. (je ne l'avais pas fait car je ne connaissais pas la réaction des sablés dans le four, pas envie qu'ils se montent les uns sur les autres !)

Enfourner pour 20 minutes à 180°