Quelle idée j'ai eu là... Je n'aime pas la bière, je me suis dit, en sauce, ça peut éventuellement le faire. Ben ça l'a pas fait.

Par contre, monsieur, amateur, a beaucoup aimé, tant qu'il y a de la sauce, il ne peut qu'aimer !

 

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Ingrédients :

 

1kg de viande de boeuf

1 litre de bière brune

4/5 petits oignons blancs

5 tranches de pain de campagne

moutarde

3 cuillères à soupe de sucre roux

sel, poivre

20g de beurre

 

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Préparation :

 

Tartiner les tranches de pain avec la moutarde.

Dans une cocotte, faire revenir la viande sur toutes ses faces dans le beurre.

Retirer la viande et placer les tranches de pain dans le fond, ajouter la viande les petits oignons, saupoudrer de sucre et couvrir de bière

Laisser mijoter pendant 2h environ.

 

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Catégories : Les bons petits plats
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