Comment faire manger des légumes à n'importe qui ! Faire des flans !

Et avec le côté croquant de la noisette, c'est parfait !

 

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Ingrédients :

 

1 brocolis

2 oeufs

10cl de lait

10cl de crème liquide

sel poivre

Beurre pour beurrer les moules

50g de noisettes

 

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Préparation :

 

Détailler le brocolis en fleurettes et les faire cuire à la vapeur ou à l'eau 15 minutes.

Concasser les noisette et les faire griller légèrement à la poêle

Fouetter les oeufs avec le lait et la crème liquide, saler, poivrer, ajouter les 3/4 des noisettes.

Préchauffer le four à 180°

Beurrer les moules  et déposer quelques fleurettes de brocolis. Verser la préparation jusqu'au 3/4.

 

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Enfourner pour 20 minutes.

Servir dans les moules ou démouler, parsemer de quelques noisettes.

 

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Catégories : Les bons petits plats
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