Un accompagnement très goûteux pour vos viandes. C'est léger et très sympa à présenter dans des petites cocottes par exemple.

 

Cuisine5 4080

 

Ingrédients :

 

2 poireaux

1 oignon

1 échalote

3 oeufs

25 g de beurre

25 cl de crème épaisse

20 cl de lait

1/2 cube de bouillon de volaille

1 cuillère à soupe de curry

1 pincée de paprika

 

Préparation :

 

Faire revenir l'oignon et l'échalote dans le beurre quelques minutes puis ajouter les poireaux découpés finement, laisser cuire pendant 10 min. Saler poivrer.

Préparer le bouillon de volaille avec 20cl d'eau puis l'ajouter aux poireaux ainsi que les épices.

Mélanger l'oeuf avec la crème et le lait.

Répartir les poireaux dans les cocottes et recouvrir avec la préparation à base de lait et d'oeuf.

 

Cuisine5 4075

 

Enfourner pour 20min à 180°

Catégories : Les bons petits plats
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