Je pense avoir trouvé ma ganache préférée concernant les macarons. J'avoue, j'ai craqué et j'en ai mangé un.

La ganache bien fraîche et parfumée

 

 

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Ingrédients :

 

Coques de macarons

100g de chocolat blanc

70g de crème liquide

1/2 cuillère à café de café soluble

1/2 cuillère à café de café moulu

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Préparation :

 

Porter la crème à ébullition avec les deux sortes de café.

Ajouter le chocolat blanc et le laisser fondre puis bien remuer jusqu'à obtenir une ganache lisse.

Laisser refroidir 4h au réfrigérateur.

Garnir les coques de macarons avec la ganache.

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Catégories : Macarons
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