J'utilise très rarement la pâte filo, et pourtant, c'est simple à travailler et le rendu est réellement différent des feuilles de brick ou des galettes de riz !

 

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Ingrédients :

 

4 gros champignons de paris

1 belle carotte

1 petit oignon

1 paquet de feuilles filo

10g de beurre

Beurre fondu

 

Préparation :

 

Râper la carotte avec une râpe à gros trou, émincer l'oignon, faire revenir le tout dans une poêle avec le beurre.

Éplucher les champignons et les émincer.

Les ajouter dans la poêle, laisser revenir 5 minutes de plus.

Découper les feuilles de pâte en 2.

Prendre 2 feuilles, déposer un peu de farce puis rouler le nem.

 

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Déposer les nems sur une plaque allant au four

 

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Puis les badigeonner de beurre fondu

 

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Enfourner pour 20 minutes à four chaud à 180°

 

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