Une recette que j'ai improvisé, j'ai pris la recette de base de la panna cotta, et j'ai ensuite ajouté du coulis de framboise, en goutant régulièrement jusqu'à obtenir le bon dosage.

C'était parfait, et ça change. Par contre la panna cotta, c'est toujours autant écoeurant à mon goût !!!

 

Cuisine-8 5849

 

 

Ingrédients :

 

150g de coulis de framboises
40cl de crème liquide entière
3 feuilles de gélatine
40g de sucre
 
Préparation :


Tremper les feuilles de gélatines dans de l'eau froide le temps qu'elles ramolissent.
Faire bouillir la crème avec le sucre puis ajouter la gélatine, bien fouetter et ajouter le coulis de framboise. Mélanger le tout puis répartir dans des verrines.
Laisser au frais au moins 3h sinon 45 minutes de congélation pour déguster plus rapidement

 

Cuisine-8 5843

Catégories : Compotes & crèmes
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