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Purée de carottes
Alors c'est simple comme tout, mais alors qu'est ce que c'est bon.... Que ce soit niveau texture, niveau goût, elle est vraiment très rafinée !
Ingrédients :
2 pommes de terre moyennes
7 belles carottes
1 bouillon cube de volaille
10g de beurre
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Préparation :
Eplucher et découper grossièrement les carottes et les pommes de terre.
Les faire cuire dans un gros volume d'eau avec le bouillon cube.
Piquer les carottes pour jauger la cuisson.
Egoutter le tout.
Mixer à l'aide d'un mixeur plongeur.
Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche et le beurre.
Pas besoin de saler/poivrer, le bouillon cube assaisonne le tout merveilleusement !
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