Purée de potiron et pomme de terre

Pour accompagner la joue de porc de dimanche, c'était parfait !

Cette recette, je l'ai faite avec mon nouveau thermomix! Contrairement à ce que l'on pourrait croire, la purée n'était pas élastique, et comportait même quelques petits morceaux de légume et de pomme de terre (je trouve ça très gourmand!)

A partir de maintenant, vous risquez de voir régulièrement apparaître 2 recettes par article, pour permettre à tout le monde de les refaire, ceux équipés du fameux robot chauffant, ceux qui ne l'ont pas !

Par contre je débute en matière de thermomix, je n'aurais donc peut être pas les termes appropriés, mais ça viendra sûrement !

Je vous ferez un retour prochainement sur l'utilisation de ce robot!

Monsieur a fait son premier essai lundi soir, il s'est débrouillé comme un chef, et je pense que ça lui a plu !

Ingrédients :

1 quartier de potiron

2 grosses pommes de terre

5 cl de lait

20g de beurre

sel poivre

Préparation :

Éplucher les pommes de terre et le potiron. Découper le tout en dés. Faire cuire le tout dans un grand volume d'eau salée pendant 30 minutes ou à la vapeur.

Ecraser le tout au presse purée et ajouter le lait et le beurre.

Rectifier l'assaisonnement au besoin

Préparation Thermomix :

Déposer le potiron et les pommes de terre épluchés et découpés en dés dans le Varoma.

Mettre 0,25l d'eau dans le bol puis lancer la cuisson Varoma pour 20 minutes.

Lorsque la minuterie s'arrête, vider l'eau du bol, verser les légumes, le lait et le beurre,saler, poivrer puis lancer 40 secondes à vitesse 3.