Une recette du dimanche pour un repas familial et convivial. La farce des champignons apporte vraiment du goût à la viande!

 

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Ingrédients :

 

1 rôti de porc de 800g

200g de champignons

3 branches de persil

2 tranches de pain de mie

10cl de lait

sel, poivre

 

Préparation :

 

Laver et arranger les champignons. Les découper finement avec le persil.

Tremper le pain de mie dans le lait puis le mélanger aux champignons.

Saler poivrer le mélange.

 

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Ouvrir le rôti de porc en deux

 

Et déposer la farce en son centre

 

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Refermer le rôti et le ficeler (comme vous le pouvez :D)

Enfourner le rôti préalablement arrosé d'huile d'olive, et salé, poivré pour 1h à four chaud à 200°

 

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