Un petit tour au marché, et nous voilà chargés  de quelques produits, dont des fraises gariguettes de Bretagne...

Monsieur avait envie de sablés, je me suis donc lancée...

 

Cuisine4 3479

 

Ingrédients :

 

Quelques fraises

une pâte sablée

le jus de 2 oranges

2 feuilles de gélatine

1/2 cuillère à café de canelle

1 brique de crème liquide entière

1 sachet de sucre vanillé

2 cuillères à soupe de sucre glace

 

Préparation :

 

Faire des sablés d'un beau diamètre avec la pâte sablée

Chauffer le jus d'orange avec la canelle, ajouter les feuilles de gélatine préalablement ramollies dans l'eau froide.

Mettre la gelée au congélateur pour qu'elle prenne rapidement.

Mélanger la crème, les sucres et verser dans un siphon.

Etaler la gelée d'orange sur le sablé

 

Cuisine4 3474

 

disposer les fraises, et mettre la chantilly par dessus.

 

Cuisine4 3482

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