Une recette au top  que je vais m'empresser de reproduire, ayant encore eu une livraison de fraises ce matin :).

Pour cette glace, c'était un mélange de fraise de mes beaux-parents et de mes parents ! Qu'est ce qu'elle était bonne, très peu besoin de sucrer les fraises l'étant assez ! Un parfum d'enfer ! Du coup, j'ai envie d'investir dans un congélateur afin de pouvoir stocker de la glace mais aussi les prochains fruits qui arriveront (cerises ;) )

 

Cuisine5 4410

 

Ingrédients :

 

500 g de fraises
150 g de sucre glace
25 cl de crème liquide

 

Préparation :

 

Mixer les fraises avec le sucre glace et la crème liquide puis les passer dans une passoire très fine pour retirer les grains.
Mettre le tout dans la sorbetière.
Servir lorsque la glace est bien prise dans la sorbetière.  
 
Le sucre est à modérer en fonction de la qualité des fraises (+ ou - sucrées)

 

Cuisine5 4414

 

Cuisine5 4421

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