Tartelettes à l'ananas

L'ananas le retour !

Suite au moelleux à l'ananas, il m'en restait sur les bras.

Mon meilleur ami le kitchenaid m'a aidé à réaliser une pâte sablée en deux trois mouvements. Il ne m'en fallait pas plus pour réaliser vite fait bien fait ces jolies tartes au goût qui fait voyager !

Je referai sans hésiter !

Ingrédients :

1 pâte sablée

1 ananas

10g de beurre

2 bouchons de rhum

2 oeufs

20cl de crème liquide

10cl de crème fraîche épaisse

50g de sucre

Préparation :

Foncer les moules à tartelettes avec la pâte sablée.

Découper l'ananas en dés, les faire revenir dans une poêle avec le beurre pendant 5/10 minutes. Saupoudrer légèrement de sucre si l'ananas est peu sucré.

Préchauffer le four à 180°

Déposer l'ananas rôti dans les fonds de tartelettes.

Dans un bol, battre les oeufs et avec les crèmes et le sucre.

Verser la préparation sur l'ananas.

Enfourner pour 25 minutes