Tartelettes choco-mascarpone

Hé oui j'avais des restes de mascarpone! Alors une tentative, qui a permis aussi d'occuper ma fille avec les restes de pâte... A vos emportes-pièces, rouleaux à pâtisserie et petits moules!

Ingrédients :

125g de mascarpone

2 oeufs

50g de sucre

un bouchon de rhum

160g de farine

40g de cacao non sucré

120g de beurre

80g de sucre glace

1 cuillère à café d'extrait de café

Préparation :

Travailler le beurre et le sucre glace jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Ajouter la le cacao, puis la farine et l'extrait de café. Former une boule de pâte.

Ajouter de la farine afin de pouvoir travailler la pâte, et découper des ronds pour garnir vos moules à tartelettes.

Réserver au frais.

Battre les oeufs et ajouter le mascarpone, le sucre et le rhum.

Garnir les moules à tartelette avec cette préparation.

Cuire au four à 200° pendant une vingtaine de minutes.

Une fois refroidies, saupoudrer les tartelettes de cacao.