Hier soir pas trop motivée pour faire le repas, donc je me suis vengée sur le dessert !! Assez rapide à faire, mais chiant, les macarons, ce n'est pas mon fort, et ça se confirme, c'était très moche, la photo est avantageuse je suis maline ;)

 

Cuisine4 3772

 

Ingrédients :

 

4 grosses coques de macarons

30g de crème fraîche épaisse

43g de speculoos

20g de beurre ramolli

 

Préparation :

 

Préparer les coques de macarons selon la recette suivante : coques macarons

Mixer les speculoos finement, puis mélanger la crème et le beurre aux biscuits, bien lisser la préparation, mettre dans une poche à douille et réserver au frais.

Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre et y faire revenir les morceaux de pomme le temps qu'elles deviennent fondantes. Verser un bouchon de rhum et faire flamber.

Déposer les tranches de pommes sur une coque de macarons

Cuisine4 3769

 

Dresser la crème à l'aide de la poche à douille.

 

Cuisine4 3770

 

Recouvrir avec la deuxième coque. Déguster bien frais.

Catégories : Macarons
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